苓雅美食

二月牌沙茶爐|南台灣人氣超夯海鮮塔寒流來襲也不怕。食尚玩家推薦

原名双月牌沙茶爐目前已經更名為『二月牌沙茶爐』位於高雄市苓雅區成功一路,『二月牌』創始店起源在台南目前在高雄已經開業一年多,近期受到不少媒體與食尚玩家高雄浮誇系美食推薦,超夯海鮮塔讓您遇到寒流來襲也不怕,目前從南到北都有分店。其超夯程度讓人趨之若鶩,紛紛前往朝聖海鮮塔。

▲二月牌沙茶爐位於成功一路上。周遭有停車格跟停車場交通頗方便,店家有名是以多層海鮮層層堆疊的蒸鍋為概念,把一層一層不同種類豐盛的海鮮堆高高,令人不由得驚豔四座。

▲店家超夯的程度頗建議先前訂位避免等候,點完餐後就可以直接上樓等候。

二月牌沙茶爐菜單點餐方式

  • 不用選海鮮依照人數選擇幾層
  • 最少要點兩層最高共五層
  • 海鮮塔只分大小兩種,大層一層600元,小層300元
  • 也可以單點牛肉與豬肉片
  • 如果有不敢吃的海鮮或是想換的海鮮可以跟店家講

▲火鍋料在一樓二樓冰箱裡也是讓客人自己拿,火鍋料價格依盤子顏色來計價,價格就貼在冰箱外。

▲火鍋醬料擺在冰箱旁自行取用,不過這邊只能用醬料碟不可以用碗。 

▲沙茶不是外面市售而是店家自己炒製,裡面可以看到蝦米,味道超香超搭海鮮一起品嚐。

超澎派!吃完海鮮塔還有海鮮鍋(食尚玩家介紹)

▲四層加最底的海鮮湯底共五層,服務生會再一層一層掀開來介紹,海鮮都已經蒸熟一上桌大家就可以立即大快朵頤食用,從點餐道上桌大約等候35分鐘。

▲最底層的湯頭已經吸收食材的鮮味,整鍋的精華都在這裡,撈了一下鍋底可以看到簡單食材煮成,湯頭鮮甜很甘甜好喝,在沾醬的地方有放大茶壺裡面裝的高湯,可以自行續湯加了高湯的湯頭,味道會被沖淡,如果覺得湯頭太鹹可以用高湯調整。

▲海鮮鍋最後在添加一些火鍋料就會超豐盛,也可以添加一些店內特色的芋頭丸可以吃出芋頭味。

▲第一層是店家配置有蛤蠣、扇貝、竹蚌(又被稱為竹蟶子或竹蚶)、海螺,新鮮程度真的沒話說,不用沾什麼醬光是吃原味就很夠味,如果要口感更好可以沾點店內特製沙茶醬。

▲第二層新鮮的蝦子,撒上大量的蒜頭在上面直接蒸煮,從剝殼可以感受到蝦子的新鮮度與美味,新鮮就用最簡單的清蒸蒜頭調味就是好吃。

▲第三層是中卷,店家會準備夾子及剪刀,把它剪小塊方便食用。中卷的肉質好彈Q鮮嫩海味。

▲第四層兩隻魚、兩隻螃蟹,魚的肉質頗鮮嫩至於是哪一種魚要看店家當日進貨,螃蟹的蟹膏也頗誘人跟美味。

食後感

這樣超有份量的海鮮塔,就在上桌那一刻人手一機正等待拍照的瞬間,二月排沙茶爐雖然不是第一間海鮮塔,卻是想要品嚐最青的海鮮,不能不選擇這一間,還有沒有預約還有可能撲空吃不到呢,是頗值得一訪再訪的火鍋店,推薦給大家測試一下身體好不好!

<二月牌沙茶爐 高雄成功店-店家資訊>

地址:高雄市苓雅區成功一路90號

電話:0965-657-155

營業時間:週一至週日,AM17:30~AM00:00

粉絲團:二月牌沙茶爐牛肉/豬肉/海鮮塔-高雄成功店

2 Comments

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    老牌白糖粿|高雄苓雅自強夜市非吃不可50年老店超夯人氣銅板小吃 - 銀翼飛翔の吃貨時代
    2018-01-02 at 20:02:45

    […] 白糖粿是南部限定的炸物點心,最有名的莫過於高雄苓雅自強夜市的『老牌白糖粿』與『正牌白糖粿』各有擁護者,這次趁著連假晚上要品嚐二月牌沙茶爐來逛自強夜市看到『老牌白糖粿』的排隊人潮,只好默默地跟著排隊人潮排隊,就是想要品嚐看看這樣的“白糖粿”銅板美食是如何在擄獲南部鄉親的味蕾。 […]

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    小二月飯湯|高雄超狂迷你版海鮮塔一個人獨享鮪魚肉燥飯海鮮蒸籠-食尚玩家推薦 - 銀翼飛翔の吃貨時代
    2018-01-09 at 19:33:20

    […] 『小二月飯湯』是以招牌五層海鮮塔火鍋二月牌沙茶爐,因為吃海鮮塔必須呼朋引伴,有時候邊緣人朋友較少又想要吃海鮮塔,所以創意新品牌主打個人海鮮蒸籠、飯湯料理,很適合一個人簡單吃或是兩三人一起吃,堅持每日從漁港採買魚貨,除了有當季品質佳的海鮮蒸煮,也搭配獨家熬煮湯頭製作飯湯,果然是很精緻料多味美的飯湯! […]

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