三民美食

高雄肉燥飯|十全肉燥飯 高醫銅板美食好滋味食尚玩家採訪介紹必吃肉燥飯!

十全肉燥飯是高雄在地老字號肉燥飯,鄰近高雄醫學院的熱河街可是不少高雄在地小吃,其中就以老字號十全肉燥飯主打銅板價肉燥飯擁有不少在地人推薦,一碗肉燥飯才$20元銅板價也榮獲『全國肉燥飯節百大嚴選店家』,因為營業時間從早上五點開始所以不少在地人都當做早餐品嚐,點上一碗肉燥飯在搭配小菜及湯品,真的是好豐盛的一餐!

 

▲十全肉燥飯位於高雄市三民區熱河一街上,週邊有停車格交通上面可以說相當方便。

十全肉燥飯用餐環境

▲十全肉燥飯店內用餐空間不算大跟一般小吃店差不多,相當簡潔沒有太多裝潢。

 

油豆腐&魯蛋

在高雄搭配飯最佳搭配選擇,也可以知道店內滷的是否入味也是考驗店家的功力,鹹味適中配飯吃剛剛好部會太甜。

 

肉燥飯

一碗$20元的銅板價,十全的肉燥比較偏肥不過吃起來不油膩,肉汁也很下飯鹹甜好滋味,米飯搭配也恰到好處不會搶走肉燥的風采,難怪是不少在地人百吃不膩的肉燥飯老店。

雞絲飯

不愛肥肉的吃貨們,另外一個選擇也是銅板$20元的雞絲飯,可以看到滿滿的雞絲撲滿白飯淋上肉汁,就變成超級下飯的銅板美食。

 

魯肉飯

稍微漲價的魯肉飯,可以看到肥瘦適中,不過乍看下這一碗稍嫌弱,不過店家的魯肉倒是滷的很入味,幾乎入口即化的口感,喜愛吃控肉的吃貨真的不能不點。

 

燙青菜

店家當天有不少小菜可供選擇,燙青菜很也簡單剛剛好下飯。

 

滷筍干

筍干的份量還挺多的,而且滷的還相當入味吃起來很脆甜。

 

魚皮湯

虱目魚皮可以說熱量低營養價值相當高,口感可以說相當滑嫩Q彈,虱目魚皮正統做法就是魚皮連著一層薄薄的魚肉,不只吃起來一點都不單調也比較有口感及營養,魚皮最佳的吃法,將肥嫩無刺的魚皮,沾點醬油配上些許薑絲,薑絲一方面可以去腥,這一味就是簡單的滋味。重口味的吃貨們可以在醬油內加點哇沙米,更襯托出魚肉的鮮甜清爽。

 

▲店家給的魚肉份量真的實在有夠多,吃起來也可以說相當過癮。

十全肉燥飯菜單

 

 食後感

十全肉燥飯可以是一間相當簡單銅板小吃,如果您有經過高醫附近,不妨停下來吃一碗肉燥飯在搭配一碗魚皮湯,箇中滋味相信只有吃過的您才懂的那樣的好滋味。

十全肉燥飯-店家資訊

地址:高雄市三民區熱河一街45號(地圖

電話:07-322-7907

營業時間:週一至週日,05:00-20:00

公休日:不定期(請參考粉絲團)

FB粉絲團:十全肉燥飯

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