高雄前金|興隆居-超過一甲子老饕也不能錯過湯包、燒餅傳統早餐美味!

興隆居』是高雄相當知名的傳統早餐店,主打人氣湯包、燒餅,從凌晨四點就開始開賣,走過一甲子歲月的興隆居老店位於南高雄的六合路上,每次經過都是滿滿的排隊人潮,只能說店家的人氣一點都不輸給左營早餐店寬來順,相信有這樣多人加持是相當值得衝上一波!

▲興隆居鄰近捷運市議會站步行約2分鐘,不論是平日或是假日都可以看到滿滿的排隊人潮,不少觀光客跟在地人都愛上這一味,興隆居的湯包老實說跟鼎泰豐不相同,比較接近花蓮的公正包子店,只是咬下那包子湯汁爆漿口味真的令人每位垂延不已。

 

店內排隊點餐規則如下:

  • 分單買湯包與燒餅,排在等待區後面跟著排隊即可。
  • 如果同時要買湯包與燒餅,則是排在湯包路線,等買完再跟櫃台說要買燒餅即可。

 

▲剛剛蒸出籠的包子每一科都可以說是相當的誘人食指大動。

 

▲除了招牌的湯包跟燒餅還有有不少蛋餅、蘿蔔糕、飯糰、鍋貼、水煎包的選擇,最後結帳就是點豆漿跟米漿最後結帳。

 

▲店家的醬料真的頗多而且都有畫龍點睛之妙用。

 

▲這一味辣油搭配湯包真的是愛吃辣的您不能錯過的美味。

 

▲招牌必點燒餅跟湯包搭配豆漿就是簡單又傳統的中式早餐。

 

湯包

吃興隆居的湯包是有技巧的,首先輕咬一口,稍微吸一下湯汁,才不會被爆漿的湯汁燙到,接著將包子的缺口加入特製辣椒醬,最後就是大口咬下包子,就會有層次的辣度與湯汁內餡的美味結合。

▲清脆的高麗菜與扎實的肉塊,讓你吃起來除了高麗菜的脆甜還有相當咀嚼口感的內餡,難怪不少人吃過就愛不絕口。

 

燒餅(三代同堂)燒餅+酸菜+蛋

店內另外一個人氣招牌,外酥內軟還有芝麻香氣的燒餅夾著酸菜與蛋,一次讓你擁有三種不同層次的口感而且相當滿足味蕾,一口接著一口停不下來的燒餅,吃過才會愛上。

 

▲看到燒餅內滿滿的酸菜果然令人無法停下來的酸菜開胃。

食後感食後感

興隆居光靠兩種美味就營造排隊不停的美味,不論是你愛吃燒餅或是包子,真的是值得衝上一波排隊吃過才知道湯包與燒餅的美味!

興隆居-店家資訊

地址:高雄市前金區六合二路186號(Google地圖

電話:07-261-6787

營業時間:週二至週日,AM04:00~AM11:00

公休日:週一(請參考店家公告)

 

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